免清洗剂餐具高效清洗技术--环保洗碗机

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单位简介

普及科技是一家专注“健康用水”技术研究的国家高新技术企业，全国商业科技创新型企业，中国绿色技术创新示范基地。于2014年8月成立。公司已取得20余项技术专利，其中有1项技术填补国内空白。公司研究的“免清洗剂餐具高效清洗技术”已获科技成果评价，技术在替代传统“石化清洁剂”领域实现了技术突破，技术具有自主知识产权，技术达到国内领先水平。

案例概述

广州港南沙码头食堂，有1200人左右用餐。自2021年装了“免清洗剂餐具高效清洗技术”设备，从此告别化学洗涤用品的洗碗方式。一年节省将近10万元左右的化学洗涤费用，主要改变了食堂的卫生环境：地上没有油污不滑了，变干净，没有异味了，大大的减少滋生物。改观了职工的用餐环境，提升职工幸福值。

技术原理

第一部分为数十种稀土烧结陶制微孔结构：
1. **物理过滤和吸附**：陶制材料的微孔结构提供了大量的表面积，这有助于物理过滤和吸附水中的杂质。同时，这些微孔还可以促进水与陶瓷材料表面的接触，增加水中某些矿物质的浓度。配方中（如电气石等）与水和空气（氧气）反应时，能产生强氧化，如羟基自由基，这些氧化能分解有机污染物，从而实现净化。
2. **离子交换**：某些陶瓷材料（如麦饭石和电气石）含有丰富的矿物元素。当水流过这些材料时，水中的离子与陶瓷材料中的离子可以发生交换。这种交换过程可能导致水中微元素的含量增加。具有良好的吸附性和离子交换性能，去除水中的有害物质。
3. **溶解作用**：微孔结构暴露了更多的矿物表面，当水与这些表面接触时，部分矿物质可能会逐渐溶解进水中，从而富集水中的微元素。
4. **天然材料的特性**：如麦饭石和电气石等天然矿物材料本身就富含多种微量元素，这些元素在水流过陶制微孔时，可能会逐渐释放到水中，增加水中的活氧离子。
第二部分为磁化电解水：
1. **磁化**：通过微波磁场改变水的物理属性，将大分子水变成小分子水，为清洗污渍杀菌提供高效的水环境。
2. **电解离子**：通过富氧离子释放在水中产生大量的活氧、负离子、自由氧分子、超级氧化离子，有效去除和分解污渍，且杀菌消毒。
第三部分风干模块：
**等离子空气技术**：由正负极板及高压电源组成，当外加电压达到击穿电压时，气体分子被电离，产生由离子、电子和中性分子或原子组成的等离子体。这些成分具有很强的化学活性，对活体病毒、细菌细胞膜构成严重击穿和破坏，可以降解有毒有害气体，达到消毒与净化的双重效果。
第四部分高压喷淋模块：
**高压喷淋技术**：上下360度喷淋。
第五部分外置模块：
**复合银离子抑菌技术**：抑菌配方均是人体所需微量元素，释放量低，安全高效，银离子释放量低于 0.05ppm，安全有效。
**水质稳定技术**：阻垢有效组分最大饱和释放量《10ppm，银离子最大释放量《0.05ppm，安全有效。

适用范围

“免清洗剂餐具高效清洗技术--环保洗碗机”设备可以广泛应用于部队、机关、单位、院校、中小学、幼儿园、工厂、企业单位食堂，社会餐饮酒店酒楼餐厅。

工艺流程及说明

“免清洗剂餐具高效清洗技术--环保洗碗机”设备外壳部分是304不锈钢材质，核心工作部件是稀土烧结芯管，耐用无耗材，水主管道接入洗碗机即可电控操作使用。施工简单。

经济指标

工程示范及应用情况

广州港南沙码头食堂，有1200人左右用餐。自2021年装了“免清洗剂餐具高效清洗技术”设备，从此告别化学洗涤用品的洗碗方式。一年节省将近10万元左右的化学洗涤费用，主要改变了食堂的卫生环境：地上没有油污不滑了，变干净，没有异味了，大大的减少滋生物。改观了职工的用餐环境，提升职工幸福值。
长沙西湖楼，知名社会餐饮，自2022年装了“免清洗剂餐具高效清洗技术”设备，从此告别化学洗涤用品的洗碗方式。一年节省不少的化学洗涤费用。关键是让消费者放心使用餐具，不再担心化学洗洁剂的残留影响身体健康。
武汉鸽园，特色餐饮网红名店，自2022年开店就装了“免清洗剂餐具高效清洗技术”设备，节省化学洗涤费用的同时，关键保障了消费者餐具健康。

推广前景

“免清洗剂餐具高效清洗技术”设备市场前景广阔。环保冼碗机解决因石化清洁剂残留影响健康问题的同时，比传统洗碗机环保还节能降耗50%。“环保洗碗机”一次性解决食堂洗碗环节的诸多问题。一次到位：省钱、省力、健康、环保、节能等。

获奖情况

CN202010871989.9一种水处理装置；
CN202021836071.2一种水处理装置；
CN202110267180.X一种洗碗机水处理装置；
CN202120527505.9一种洗碗机水处理装置；
CN202110602356.2一种环保洗碗机；
202121202900.6一种环保洗碗机；
202123179517.6一种环保节能洗碗机；
202123179873.8一种环保洗碗机水处理设备；
2022年荣获广东省教育厅第五届“高创杯”广东高校科技成果转化路演大赛节能环保新材料领域初赛三等奖；
2023年荣获中国商业联合会全国商业科技创新型企业奖；
2023年荣获中国商业联合会2023年全国商业质量奖；
2023年荣获中国绿色技术创新示范基地。